Nos troupeaux sont montés à Bedous le 1° juin.
Après une montée sans pluie,
Marc est resté seul sur l’estive avec brebis, chèvres, ânes, et chiens …
et la traite, et les fromages à faire, après chaque traite :
en effet, l’eau de la source de Casteruch étant trop chaude pour stocker le lait,
du soir au lendemain matin,
…..il lui faut donc fabriquer matin et soir !
casteruch, le jour du départ pour la haute montagne